Résumé
Des recettes pour préparer la pâte à sucre, le glaçage royal et la crème au beurre, et des conseils pour les colorer, en couvrir des gâteaux, réaliser des décors découpés et en relief, etc.
Quatrième de couverture
Les recettes la pâte à sucre la crème au beurre le glaçage royal... Les techniques glacer et décorer les gâteaux, dessiner à la poche à douilles réaliser des décors en pâte à sucre à l'emporte-pièce et en relief...