Les llibretes de cuina es trobaven durant molts anys a les cuines casolanes i a vegades formaven part de l?aixovar de les dones com un patrimoni valuós. Receptes heretades, recopilades per mares i emprades més tard per filles i nebodes, quedaren preservades amb lletra picuda en les humils pàgines d?un quadern escolar o en les luxoses agendes folrades de cuiro de les ames de casa amb més possibles. Jordi Pérez Boix ha recopilat en aquesta llibreta virtual, dedicada a una tieta de la qual es va perdre el seu receptari, notes recollides de quatre llibretes i algunes referències personals. El conjunt, com en els apunts originals, és una mescla de cuina tradicional valenciana, cuina burgesa i de vegades exòtica. Un reflex fidel d?uns materials culinaris que han desaparegut de les cases amb els canvis socials i el nou paper de la dona que ja no té aquella dedicació exclusiva com a nodridora familiar.
