Esta colección de 150 recetas apasionantes y variadas incluye platos famosos y otros menos conocidos de algunas regiones de los países que bordean el Mar Mediterráneo, incluyendo el este de España, el sur de Francia, Italia, Grecia, Turquía, el Oriente Próximo y el norte y este de África. Todas las recetas han sido realizadas especialmente para este libro, y muchas de ellas se acompañan de espectaculares fotografías. Además, se incluye una amplia introducción que describe los utensilios e ingredientes típicos de cada país mediterráneo, y se aporta información práctica sobre la compra, almacenamiento, preparación, cocinado y servicio de los platos.
