Aquesta segona guia del patrimoni dels templers i els hospitalers comprèn les Terres de l’Ebre i els castells templers del Baix Maestrat. És la zona on aquests ordes van tenir un major protagonisme i s’hi concentra un conjunt militar excepcional: Miravet, Ulldecona, Peníscola, Xivert... També acull bons exemples d’arquitectura religiosa, civil i industrial, ja que ambdós ordes van desenvolupar un paper important en la colonització del territori.