• LAS CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS EN LA GASTRONOMÍA DEL SIGLO XXI | 9788497850513 | RAFAEL ANSON OLIART

    LAS CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS EN LA GASTRONOMÍA DEL SIGLO XXI

    RAFAEL ANSON OLIART LUNWERG EDITORES GEOGRAFIA VIATGES Ref. 9788497850513 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Esta obra nos invita a conocer mejor el mundo de la comida en conserva y su papel en la gastronomía moderna. Con unos textos iniciales que nos introducen en la historia y la importancia de este método de conservación de los alimentos, el cuerpo de la obra lo constituyen recetas de los auténticos mae...
    Ancho: 270 cm Largo: 315 cm Pes: 1875 gr
    Disponible en breu
    54,50 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • Encuadernació : ALTRES
    • ISBN : 978-84-9785-051-3
    • Data d'edició : 01/05/2007
    • Any Edició : 2007
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : RAFAEL ANSON OLIART
    • Nº de pàgines : 224
    • Col·lecció : GENERAL
    Esta obra nos invita a conocer mejor el mundo de la comida en conserva y su papel en la gastronomía moderna. Con unos textos iniciales que nos introducen en la historia y la importancia de este método de conservación de los alimentos, el cuerpo de la obra lo constituyen recetas de los auténticos maestros culinarios del siglo XXI. Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Elena y Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Mikel Odriozloa y Carmen Ruscadella, entre otros, son los creadores de los deliciosos platos que nos propone este libro, y suponen una forma de llegar a apreciar el valor nutricional y gastronómico de la comida en conserva

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració