• EN CRUDO

    LA CARA OCULTA DE LA GASTRONOMÍA

    BOURDAIN , ANTHONY RBA LIBROS S.A. Ref. 9788490062098 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. AnthonyBourdain, un verdadero «infiltrado» en el infierno de los fogones y en el paraíso de las mesas, lo sabe mejor que nadie. En En crudo, Bourdain nos ofrece una perspectiva privilegiada y actual de ese ...
    Ancho: 140 cm Largo: 213 cm Pes: 423 gr
    Descatalogat
    22,00 €
  • Descripció

    • Encuadernació : MobilPocket
    • ISBN : 978-84-9006-209-8
    • Data d'edició : 01/03/2012
    • Any Edició : 2012
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : BOURDAIN , ANTHONY
    • Traductors : PINO MORENO, MARTA
    • Nº de pàgines : 336
    • Col·lecció : NARRATIVAS
    El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. Anthony
    Bourdain, un verdadero «infiltrado» en el infierno de los fogones y en el paraíso de las mesas, lo sabe mejor que nadie.
    En En crudo, Bourdain nos ofrece una perspectiva privilegiada y actual de ese universo, aderezada con valiosos
    consejos a la hora de disfrutar de un restaurante, pero también salpimentada con los más curiosos secretos, los más
    oscuros mecanismos y las más amargas envidias que vertebran el gran circo de la restauración.   Siguiendo la estela de
    su superventas Confesiones de un chef, también publicado por RBA, En crudo va muchísimo más allá de los libros
    convencionales sobre cocina y restaurantes. Bourdain es un excelente narrador que escribe con una fluidez cercana a la
    oralidad, pero además es un agudo observador y un despiadado crítico que no tiene pelos en la lengua ni compasión con
    nadie que no la merezca. Ni siquiera él mismo se salva de sus ácidos ataques. Una experiencia única de un autor sin
    igual.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.